Nome científico: Syagrus coronata
Conhecido também como palmeira sertaneja, o licuri é um fruto extremamente rico em nutrientes, que pode ser utilizado na produção de outros alimentos, assim como no artesanato.
Enquanto verdes, os frutos possuem um líquido que quando amadurece dá origem a amêndoa, que por sua vez produz um óleo utilizado na culinária e considerado o melhor óleo na produção de sabão.
O licurizeiro pode alcançar 11 metros de altura e pode ser encontrado no norte de Minas Gerais, na porção oriental e central da Bahia até o sul de Pernambuco, além de Sergipe e Alagoas.
