Nome científico: Averrhoa carambola
A caramboleira é uma árvore originária da Índia, e muito conhecida na China, que pode chegar a medir até 7 metros de altura e durar de 50 a 70 anos.
A carambola é rica em sais minerais como cálcio, fósforo e ferro e vitaminas A, C e do complexo B. Ela serve para combater a febre, curar a doença escorbuto, estimular o apetite e como antidesintérico.
A caramboleira demora até 4 anos, depois de plantada, para começar a dar frutos. A frutificação acontece todo mês de dezembro.
